毎日のごはんにエールを送る！「森 かおるさんのお弁当と朝ごはん」
（お話とお料理のデモストレーション＆ワークショップ）

【日程】
11月10日（土）
午前の部 : 11：30～ 午後の部 : 14：30～（各回約75分）
☆11月10日（土）→18日（日） 『秋の本棚とおでかけマーケット』関連イベント

【会場】西梅田 ブリーゼブリーゼ4階 （大阪市北区梅田2-4-9)
アクセス https://www.breeze-breeze.jp

【内容】
・お弁当のおかず3品＋ごはん
・お味噌汁（朝ごはん用＆会社ランチ用）

忙しくてもできるヘルシーなお弁当のおかず
お弁当のおかずをワンプレートに盛り付けて朝ごはんにアレンジ
冷凍や小分けのテクニックなどの工夫　続けるこつ
おだしの簡単なとり方
簡単お味噌汁の作り方

定員 : 各回8名 ＊要事前予約 先着順
会費 : 3,000円(税別) ＊材料費込み
持ち物 : エプロン

【企画】Nordic Garden
【協力】アノニマ・スタジオ
京・東寺 うね乃

【ワークショップのお申込み方法】
件名を「お弁当と朝ごはん」とし、氏名、住所、電話番号、参加人数を下記のメールアドレスにお送りください。info@nordicgarden.jp (06-6345-3038)

森かおる
1963年京都生まれ。料理家、Relish(レリッシュ)主宰。幼少期から大の料理好きで、子ども服のデザイナー時代にはフランス家庭料理を学ぶ。出産、子育てを機に、毎日のごはんの大切さを改めて実感。若い母親を対象にした料理教室を自宅ではじめ、2003年にレリッシュをオープンする。現在は、日々の料理教室を中心に、子育て講習会などに料理講師として参加するほか、地元の生産者と食のイベントを企画・開催するなど幅広く活動。著書に『日々のお弁当図鑑』『うれしい食卓』、『たのしいエプロン』（ともにアノニマ・スタジオ）。
http://www.relish-style.com

【マーケットの開催のお知らせ】

春、夏に続き第3回目となる「秋の本棚とおでかけマーケット」を開催致します！
毎回のマーケットで好評を頂いている本や野菜、雑貨、また今回もワークショップの開催を企画しております。

こちらがマーケットの開催の場所と期間となります。
開催日 / 11月10日(土)→11月18日(日) 11時-21時
＊日曜日は20時まで

会場 / 西梅田 ブリーゼブリーゼ1階 メディアコート
大阪市北区梅田2-4-9

本日はワークショップの内容を簡単にご紹介。
どちらの日程もお話しと料理のデモンストレーション&ワークショップの内容を予定しております。
☆11月10日 森 かおるさん
料理家・レリッシュ主催
(著者:毎日のごはんづくりにエールを送る！「たのしいエプロン」)

☆11月18日 平山 由香さん
料理教室「キュイエール」主催
(著者:もっと自由にお味噌汁を楽しむアイデア！「毎日のお味噌汁」)

またワークショップの詳細や、マーケットの詳細は順次このアカウントでUPして参りますね。

皆様のご来店を心からお待ちしております。

インスタ@honndana_marketでは、前回の内容をご覧いただけます。

EVENT「DAIDOKOR」2018年8月27日（月）→9月1日（土）
at Galleri Yamanashi

石畳、中世の建物、教会の鐘。
ギャラリーのある旧市街ガムラスタンは、毎日多くの旅行者で賑わっています。
「DAIDOCORO」展にも、
カナダ、ニューヨーク、スペイン、フランス、ニュージーランド、そして日本。
いろんな国の旅行者の方の来場があります。
そして、日本が大好きな方からは、着物、茶道、合気道に興味があるというお話も。
日本文化を深く知りたいという人が多いことも、知る機会になりました。

Event「DAIDOCORO」

2018 8.27 mon-9.1sat 10am-6pm
at Galleri Yamanashi：Köpmantorget 1, Gamla Stan, 111 31Stockholm

今や世界の人々に愛されている日本料理。
単にヘルシーなだけではなく、目でも楽しめる
美しい料理であり、そしてシンプルでかつ素材の持つ味や食感を
十分に引き立たせる料理でもあります。そんな日本料理の台所には、
古くから伝わる職人技による、たくさんの調理道具や器が
今なお現在に受け継がれています。
いい道具や器と豊かな食材が、作り手のもてなしの心とあい重なり、
美味しい料理となり多くの人々を笑顔にしてくれます。

スウェーデン ストックホルムの旧市街地ガムラスタンで開催する
このイベントで、まだあまり知られていない
堺、伊賀、奥大和、丹波、加賀、唐津、盛岡の地を
知っていただける機会にもなればと思います。

厳しい寒さが続いたこの冬。
今年は、いつもの年より春が待ち遠しいですね。

昼の長さを感じはじめる3月下旬に、
やわらかな陽がそそぐブリーゼブリーゼの1階吹き抜け空間で、
あたたかな本、モノ、コトとの出会い。

本の世界への散歩とからだに、こころに優しいマーケットを楽しんで。
こころに元気な芽が吹く、春のプロローグの一日を。

3月23日（金）→3月29日（木）
会場/西梅田 ブリーゼブリーゼ1階 メディアコート
（大阪市北区梅田2-4-9 www.breeze-breeze.jp)

「春の本棚とおでかけマーケット」に関する問い合わせは
▶︎06-6345-3038 ／info@nordicgarden.jp